شما کافیست که مقداری گوشت خام بخورید تا به سادگی بدن شما با مشکل مواجه شود. اما یک شیر، شکاری را که در لحظه شکار کرده بدون هیچ گونه دریغ کردن وقت، خام خام خورده و هیچ احساس بدی هم نمی‌کند. چرا ؟

ما انسان‌ها نیاز داریم که غذاهای حاوی گوشت را سرخ کرده – پخته و به نوعی دستکاری کنیم.

همه این موارد از معده نشات می‌گیرد. عضویی که وظیفه دارد غذای خورده شده را به تکه‌های ریز تبدیل کند آن‌هم به کمک اسید ترشح شده در درون خود.

وقتی کلمه اسید می‌آید شما باید از عبارت PH هم استفاده کنید. PH واحدی است که برای سنجش اسیدی بودن محیط استفاده می‌شود به این شکل که PH از صفر تا ۱۴ دسته بندی شده . عدد ۷ یعنی محیط نه اسیدی است نه قلیایی . عدد زیر ۷ یعنی محیط اسیدی است و بالای ۷ یعنی محیط قلیایی است.

خب PH معده انسان بین ۴ تا ۵ است یعنی اسیدی. و معده یک شیر با PH شماره ۱ به کار خود ادامه می‌دهد. چندین برابر اسیدی تر از معده انسان.

در نظر بگیرید که واحد PH اعدادش لگاریتمیک است یعنی وقتی یک واحد بین واحد‌ها جا به جا میشود یعنی ۱۰۰ برابر بیشتر و این یعنی معده شیر ۴۰۰ برابر از معده انسان اسیدی تر است [این مقدار مثالی بود برای لگاریتمیک بودن این عدد.]

در نهایت اینکه شیر با چنین اسیدی در معده خود میتواند آهن را سوراخ کند ، گوشت خام که در دم ذوب می‌شود :).


   Mahdi در تاریخ ۳ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

به نام یزدان بخشاینده بخشا
بسیار عالی بود عالی جناب!


   امید در تاریخ ۴ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

ممنون از مطلب خوبتون. البته در مقیاس لگاریتمی هر یک واحد اختلاف یعنی ۱۰ برابر. پس pH چهار برابر به معنی اونه که معده شیر ۱۰۰ هزار بار اسیدی‌تر از معده‌ی انسانه نه ۴۰۰ برابر.


   محمدرضا در تاریخ ۴ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

خوب ph نوشابه ک میگن 1 است چی؟البته من شک دارم.من یه جا خوندم ph معده انسان حتی 0.8 هستش.جداره معده تحمل داره.تو نت سرچ کنید اثر آزمایش ریختن نوشابه روی گوشت را می بینید.حال اگر 0.8 بگیم کذبه ولی نوشابه ک کذب نیست.همه دارن می خورن و مطمینیم ph ان حداقل زیر 5 هست


   ایمان در تاریخ ۴ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

جالب بود :)
فقط اگه بخوایم ملا لغت بازی در بیاریم باید بگیم طبق گفته شما(هر عدد 100 برابر) معده شیر چهارصد برابر نیست بلکه یک میلیون برابر هست :)
اگه PH انسان رو 4 فرض کنیم پس فاصله اش با شیر 3 عدد هست و اگه فاصله هر عدد 100 برابر باشه یعنی
100*100*100 یعنی 1 میلیون :)
البته گفتی که این یک مثاله! اما توی مثال هم باید تناسب بین اعداد رعایت بشه حتی اگه اعداد واقعی نباشند :)
ایمان ملا لغتی :)
یا علی


   حضرت والا مامبو جامبو در تاریخ ۴ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

به Mahdi : سلام – خواهش میکنم دوستم.


   حضرت والا مامبو جامبو در تاریخ ۴ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

به امید :‌سلام – صحبتتون درسته منم مثال زدم باید درستش میکردم ولی اکتفا کردم به اون جمله این یه مثاله :) . ممنون بابت تذکرتون و اینکه کامنت‌ شما مطلب درست رو به بقیه دوستان میگه.


   حضرت والا مامبو جامبو در تاریخ ۴ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

به محمدرضا : سلام – درسته معده انسان PH کمتر رو هم خیلی ساده تحمل میکنه. حتی تا ۰.۵ رو ولی چنین چیزی رو تولید نمی‌کنه یعنی اسید معده بالا تر هست. برای همین توی یه سری کشورها که غذای خام میخورن اون رو با یه ماده اسیدی سرو میکنن مثل ژاپن و ماهی‌های خام که با واسابی که یه جور اسیده سرو میشه. اما درباره نوشابه – PH نوشابه ۲.۵ هست که مربوط به کوکاهای قدیمی میشه و جدیدآ به ۴ رسیده . خب معدآ چنین PH رو مثل آب خوردن تحمل میکنه !


   حضرت والا مامبو جامبو در تاریخ ۴ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

به ایمان : سلام – ممنون که دقت میکنی ایمان جان . توی مقیاس لگاریتمیک در مبنای ۱۰ اعداد ۱۰ تا ۱۰ تا بالا میره یعنی میشه ۱۰۰ هزار برابر اسیدی تر.


   شقایق در تاریخ ۵ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

سلام
برای پیدا کردن خلاقانه ترین و جالبترین موضوع برای پروژه مدیریت هیچ کسی رو غیر از خلاق ترین والا حضرت دنیا پیدا نکردم
والاحضرت پرتوان برس به داد این دانشجوی ناتوان
خواهش میکنم یک موضوع جالب و سرگرم کننده در عین حال مفید در رابطه با مدیریت بهم معرفی کنید فقط 9 روز برای معرفی موضوع وقت دارم
هر چیزی میتونه باشه:مدیریت دایناسوری.مدیریت پوست تخم مرغی.نقش معماری روی بهره وری کارکنان…..اینا چون قبلا انتخاب شده نمیتونم.خشک و کسل کننده نباشه
دستم به دامن مبارک ای اعلیحضرت قوی شوکت. اقدس همایونی .شاهنشاه جمجاه کارگاه السلطان بن سلطان مامبو جامبو!


   sina در تاریخ ۵ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

اقا من تو کف این لگاریتم موندم . خواهشا یه پست اموزش لگاریتم هم بزار که بلاخره چند تا چند تا میره بالا ؟
اگه 10 تا 10 تا هست – شیر 1 باشه انسان 4 – پس شیر 40 برار اسید معدش قوی تر هست . نمیدونم خودمم گیج شدم


   ثمره در تاریخ ۵ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

سلام
خواهش می کنم بخشهایی که خیلی وقته به روز نشده به روز بفرمایید مثل چنین گفتند و انگلیسی . شما عالی هستین. واقعا ممنون.


   حضرت والا مامبو جامبو در تاریخ ۵ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

به ثمره : سلام – ممنونم ممنونم. امیدی که به آدم میدید با این کامنت‌ها بی مثال هست.


   حضرت والا مامبو جامبو در تاریخ ۵ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

به Sina : سلام – ممنون سینا جان بابت دقتت. نه اینکه ۱۰ تا ۱۰ تا بره بالا. ۱۰ تایی به صورت لگاریتمی. یعنی واحد اول ۱۰ برابر واحد بعدی ۱۰۰ برابر و بعدی ۱۰۰۰ برابر اینطوری میشه….


   حضرت والا مامبو جامبو در تاریخ ۵ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

به شقایق : سلام – چاکریم :). این حرفا چیه. باشه . به زودی توی کامنت‌های همین جا میگم :).


   حضرت والا مامبو جامبو در تاریخ ۵ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

به شقایق : مدیریت بوفالوی – مدیریت غازی : این دو تا با هم هستن یعنی دو تا سبک مدیریت که در کنار هم نقد و بررسی میشن. یه کتابچه‌هم من نوشته بودم درباره چابک‌سازی سازمانی به اسم : ماموت‌ها منقرض می‌شوند : اینجا ببینش : یه ذره کتابچه ربط به دنیای نرم افزار داره ولی در کل بحث این هست که چابک‌سازی چیه ؟ منظورم همون مدیریت Agile هست. : http://brainyapps.ir/mammoth-agile/ مثلآ میتونی تیتر بزنی : آیا ماموت‌ها واقعآ منقرض شده‌اند ؟ یا ماموت‌ها در سازمان‌ها :) . منظور هم نقد روش مدیریت سنتی با مدیریت مدرن و چابک و اینکه چطور یه سازمان به چنین مدیریتی میرسه.


   ثمره در تاریخ ۵ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

سلام دوباره.پادکست اول شمارو گوش دادم. میدونید که کیفیت خیلی خوبی نداره از لحاظ ضبط صدا. شاید بهتر باشه بقیه قسمتها را هم گوش کنم شاید اشکالاتی که در این قسمت هست رفع شده باشه. اما صدای خوب و لهجه ی بانمکی دارین!صداتون صافه و خیلی خوبه که هی تپق نمی زنین و مِن مِن نمی کنید.موضوع هایی که راجع بهشون حرف زدین خوبن.بقیه قسمتها را گوش می کنم و برمیگردم.شمام پادکست جدید تهیه کنید.منتظریم.ممنون.


   محمدرضا در تاریخ ۷ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

یه سوال : پس چگونه شیر با وجود همچین محیط اسیدی معده خودش (که حتی اگر آهنی هم باشد ) از بین نمی رود ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


   حضرت والا مامبو جامبو در تاریخ ۷ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

به محمدرضا: خب قوی ترین اسیدها رو توی ظرف‌های پلاستیکی [پلیمر] نگه میدارن و ظرف سوارخ نمی‌شه ولی همون اسید آهن رو سوراخ میکنه :). معده هم همینطوره. اسید که هر چیزی رو سوراخ که نمی‌کنه.


   حضرت والا مامبو جامبو در تاریخ ۷ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

به ثمره : سلام – ممنون که پادکست ها رو گوش میدی. ساخت پادکست هم وقت میخواد و هم امکانات :). امیدوارم باز فرصت بشه پادکست بذارم.


   کمال در تاریخ ۷ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

توی مقیاس لگاریتمیک در مبنای ۱۰ اعداد ۱۰ تا ۱۰ تا ضرب میشه که میشه 10 به توان 4 یعنی میشه ۱۰ هزار برابر اسیدی تر.


   سولماز در تاریخ ۹ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

خوب شير كه الكي شير نشده :)


   رهگذر در تاریخ ۱۸ام مهر ۱۳۹۱ گفته:

1. ایمان جان اون ملا نقطی هست نه ملا لغتی (رهگذر ملانقطی :دی)
2. معده از پلاستیک نیست، نمی دونم از چیه ولی احتمالا باید از جنس پروتئین باشه => چرا معده شیر که گوشت رو می تونه هضم می کنه خود آقا ( یا خانم ) شیره رو سوراخ نمی کنه؟





  • امکانات
  • ایمیل خود را وارد کنید

    * با وارد کردن ایمیل خود مطالب جدید برای شما ایمیل می‌شود